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Documentaires

We Feed the world

Chaque jour à Vienne, la quantité de pain inutilisée, et vouée à la destruction, pourrait nourrir la seconde plus grande ville d’Autriche, Graz… Environ 350 000 hectares de terres agricoles, essentiellement en...

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L'alimentation végétale en pratique

Les super-baies

Vous souvenez-vous ? Le trimestre dernier, dans le Be Veggie n°9, nous vous parlions des algues, des aliments pas comme les autres. Tellement pas comme les autres, grâce à leur richesse en un ou plusieurs nutriments, qu’ils...

L'alimentation végétale en pratique

Les légumineuses

Les légumineuses ont la particularité d’être des plantes dont les «fruits» sont enfermés dans des gousses. Autrefois appelées : « la viande du pauvre», leurs remarquables richesses en nutriments et protéines faisaient d’elles les...