Nems végétariens :

Pour faire cette recette, il faut couper tous les légumes finement :

une carotte
2 champignons
une pomme de terre
1/2 oignon
une gousse d’ail hachée
de la sauce de soja
des feuilles de riz
de l’huile
de l’eau chaude

Merci à Pankaj de bien avoir voulu que nous vous proposions ses recettes. Pour plus de recettes découvrez son Blog

Pour faire la farce : faire chauffer un peu d’huile d’olives dans une poêle. Mettre les oignons. Ajouter les carottes, les pommes de terre, les champignons et l’ail (mélanger). Saler avec 2 cuillères de sauce de soja (mélanger). Laisser cuire 10 minutes à feu moyen.
Laisser refroidir avant de rouler les nems.

Pour préparer les nems, prendre une feuille de riz, la tremper dans l’eau tiède des 2 côtés. La poser sur un torchon quelques secondes pour la faire sécher. Poser la feuille, mettre la farce au bord et rouler à moitié. Replier les côtés et continuer à rouler.

Faire chauffer de l’huile à frire. Plonger les nems dedans et les sortir lorsqu’ils sont dorés.

C’est très bon avec une sauce de soja. Bon appétit !

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Citations de grands penseurs à propos du végétarisme

Dans cette rubrique, venez découvrir de très belles réflexions sur la nécessité pour les hommes de changer de regard . Les animaux , la nature, l'homme ne peuvent pas être réduits à des objets , des biens de consommation. Nous partageons le même destin , nous partageons souvent les mêmes désirs, les mêmes joies, apprenons à nous respecter et bannissons la violence.

Ils ont tous fait le choix de devenir végétarien.

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