Le halwa ( gateau de semoule) :
Le halwa est un dessert indien, c'est une sorte de gâteau de semoule.
Pour cette recette il faut :
- 100g de semoule fine
- 1/4 litre d'eau
- 50g de sucre
- 10 noix de cajou natures
- quelques raisins blancs secs
- 2 cuillères à soupe de ghee ou de beurre fondu
- 2 cardamomes réduites en poudre
Merci à Pankaj de bien avoir voulu que nous vous proposions ses recettes. Pour plus de recettes découvrez son Blog
Dans la même poêle, mettre le ghee, les noix de cajou, les raisins, la semoule et mélanger pendant 2 à 3 mn à feu moyen. Ajouter l'eau et mélanger. Mettre le sucre et bien mélanger. Mettre la poudre de cardamome et mélanger.
Graisser un plat, ensuite mettre le halva dedans et l'aplatir. Décorer avec des amandes. Bon appétit !
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Dans cette rubrique, venez découvrir de très belles réflexions sur la nécessité pour les hommes de changer de regard . Les animaux , la nature, l'homme ne peuvent pas être réduits à des objets , des biens de consommation. Nous partageons le même destin , nous partageons souvent les mêmes désirs, les mêmes joies, apprenons à nous respecter et bannissons la violence.
