Alimentation humaine : Que dit le corps ?

Source en anglais : The Comparative Anatomy of Eating – Traduction et mise en forme pour libertero@gmail.com 

Les êtres humains sont le plus souvent décrits comme «omnivores» . Cette « observation » repose sur le fait que les humains se nourrissent, en général, d’une grande diversité d’aliments végétaux et animaux. Cependant , les cultures et les coutumes sont plutôt des facteurs de confusion et « l’observation » des pratiques alimentaires n’est pas la meilleure technique à utiliser quand on