VEGETIK

mercredi, mars 31, 2021

Lorsqu’on parle de pesticides , on pense immédiatement à ceux que l’on retrouve sous forme de résidus sur nos fruits et légumes. Rares sont ceux qui savent que les produits animaux , le lait , la viande et les œufs sont eux aussi sérieusement concernés. Ils sont pourtant la voie royale qu’empruntent les polluants organiques persistants pour nous contaminer  (POP:  Dioxine, PCB, DDT, Dieldrine, Lindan…)

Les POP

Ces composés chimiques sont heureusement interdits aujourd’hui et sont sous haute surveillance . Depuis leur interdiction, leur concentration dans l’environnement a diminué très sensiblement, mais ils res