Après avoir visionné en novembre dernier des images témoignant de la souffrance animale, Mathilde Cooijmans, une Anhétoise d’adoption de 23 ans, a arrêté de consommer des produits d’origine animale. Elle ne mange ni viande, ni produits laitiers, ni œufs.

La jeune femme, originaire de Bruxelles, avait du mal à trouver des aliments ne contenant aucun produit d’origine animale en Belgique.

Les produits alimentaires qu’elle consomme sont importés d’Allemagne, du Royaume-Uni, des États-Unis. «  Je me suis dit que si j’importais pour moi, autant importer pour les autres aussi.  »

C’est ainsi que l’idée de créer « Veggi » a germé. Avec son compagnon, Kevin Thibaut, 26 ans, qui est lui végétarien, elle ouvre cet e-shop proposant des produits 100 % vegan. Le magasin en ligne sera complètement opérationnel au mois de juin, mais un magasin physique sera également créé à Wépion où ils stockeront tous les produits qu’ils proposeront. C’est également à cette adresse, le numéro 5, place du Vierly, que les clients pourront retirer leur commande.

«  Il y a vraiment une grosse demande. Notre objectif est de rendre tous les produits vegans accessibles. Je pense que ça permettra de les faire rentrer dans la norme  », déclare Mathilde.

Des magasins de ce type, il n’en existe qu’un seul en Wallonie, à Liège et deux à Bruxelles. «  Des carolos nous ont expliqué qu’ils vont jusqu’à Liège pour faire leurs courses car ils veulent absolument soutenir la démarche. J’ai envie que ça devienne normal, qu’on ne doive pas planifier un road-trip. Je n’ai plus envie que les gens fassent un effort incommensurable pour consommer une alimentation qui part d’une éthique toute simple.  »

Veggi est sur Facebook : https ://www.facebook.com/veggionline/?fref=ts