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Le premier marché vegan à Waterloo le 11 février 2017

Emily Devroede
By Emily Devroede
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Le premier marché vegan de Waterloo aura lieu ce samedi 11 février prochain, de 9h30 à 18h.

Il est organisé par Vegan For Sleeping Beauty (Salon d’esthétique vegan).

Il y aura divers exposants comme Végétik Charleroi, Animaux en péril, Veni Vidi Vegan, Lucifer lives coffee ou encore  Maison Gaja, Vegasme et bien d’autres, avec différents thèmes tels que les vêtements, l’esthétique, l’alimentation, etc.

Cet événement se déroulera au Centre Scolaire de Berlaymont, Drève d’Argenteuil 10, 1410 Waterloo. L’entrée est gratuite pour le public.

Venez y faire un tour pour retrouver les produits que vous connaissez déjà ou pour découvrir divers articles ou mets vegan et pourquoi pas, faire connaissance avec les exposants ou vous renseignez auprès d’eux, ils seront là pour vous guider dans cette découverte !

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L'ASBL Végétik est une association de citoyens fondée le 3 mai 2011 à Liège et compte aujourd'hui une centaine de membres et une trentaine de bénévoles actifs ainsi que de nombreux sympathisants. Elle a pour objectif général d'inciter les citoyens belges à végétaliser leur alimentation. Elle est née d'un triple constat: 1) Comme cela a été observé dans le rapport commun de l'OMS et de la FAO intitulé « Alimentation, nutrition et prévention des maladies chroniques », Les habitudes alimentaires ont considérablement évolué depuis le milieu du XXe siècle. Une alimentation riche en graisses et en aliments à forte densité énergétique, centrée autour de produits d'origine animale, a remplacé l'alimentation traditionnelle principalement basée sur des denrées d'origine végétale. Cela a joué un rôle clé dans l'augmentation de la prévalence des maladies chroniques d'origine nutritionnelle : obésité, diabète, maladies cardio-vasculaires, cancers et ostéoporose principalement.1 2) Le modèle alimentaire occidental pose également des problèmes aux niveaux écologique et agronomique. En effet, transformer des protéines végétales en protéines animales par l'intermédiaire de l'élevage a pour conséquence un énorme gaspillage de ressources naturelles précieuses dans le contexte d'une augmentation importante de la démographie humaine. En privilégiant la production animale à la place de la production végétale, ce système exerce une pression écologique intenable à long terme. Gros consommateur d'eau, de terres agricoles, d'énergies fossiles, de pesticides et d'engrais, il génère de surcroît une pollution importante et est très certainement, une des causes principales de la détérioration des écosystèmes par les activités humaines. Changer nos habitudes alimentaires est donc une question de bon sens. Il est urgent de favoriser des aliments produits près de chez nous par une agriculture de qualité et qui font la part belle aux fruits et légumes ainsi qu'aux céréales et aux légumineuses. Les actions de L'ASBL Végétik s'inscrivent toutes dans cette perspective.

Contact us: vegetik@gmail.com

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